venerdì 17 aprile 2009

insalata con coniglio..avanzato..






Care Ragazze,eccomi!
A fatica abbiamo ripreso i ritmi normali ed e' stata dura!
Vi propongo questa insalatina veloce e spazza frigo:
avevo del coniglio arrosto avanzato che girava triste e veniva guardato in cagnesco. Ho pensato di disossarlo,tagliarlo a pezzetti,unire dell'insalata,dei pomodorini,condirlo e accompagnarlo con pane (che avevo fatto io e congelato:pane di francesco http://lacucinaincantata.blogspot.com/2009/01/pane-di-francesco.html)
spalmato di philadelpia e erba cipollina. Ovviamente si puo' variare il tipo di carne e aggiungere verdure tipo cipolla,altra varieta' di insalata e via dicendo. Devo dire che presentata in quel modo e il gusto del coniglio gli ha dato un tocco particolare e ovviamente sparita....

12 commenti:

  1. mi piace tanto questa insalata , molto appetitosa!

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  2. Un ottimo suggerimento per un piatto unico leggero e fresco!

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  3. AHAHAH! Un coniglio che viene guardato in cagnesco! EHEHE! Mi fa troppo ridere sta cosa sa di barzelletta... QUAL'E' IL COLMO PER UN CONIGLIO? :))

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  4. Io non amo il coniglio...ma la proverò con il pollo.Buona idea

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  5. davvero invitante questa insalatina!

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  6. @kitty:essere guardato in cagnesco..nel mio frigo..
    @dolci chicchiere@anche a me non piace tantissimo,ma in questa insalata il sapore un po' "forte" viene mitigato,in piu' si possono aggiungere maionese o yogurt.
    @mary e betty:con l'aggiunta del pane spalmato di formaggio ancor di piu'..

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  7. che bella idea...da provare al più presto...credo con il pollo che mi avanza sempre!!!!
    un abbraccio dalla broccola Fiorella

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  8. Sembra molto appetitosa, una bella idea alternativa alle solite insalate.
    Brava!!!!!

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  9. ciao annamaria, non ce l'abbiamo fatta a vederci a sassuolo, peccato, ma il tempo quando sono li vola!!!e pensare che avremmo avuto tante cose da dirci!! va beh, continueremo con i messaggi sui nostri blog fino alla prossima occasione. a proposito, molto gustosa e leggera questa insalatina, bel modo di riclare!!!!

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  10. sono sincera non vado pazza per il coniglio...ma se lo sostituisco col pollo .che a casa mia non manca mai,ho una ricettina nuova da provare...anche in prospettiva del caldo e della voglia di mangiare cose piu' fresche!

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  11. @fiorella:buona anche con il pollo.
    @stefi:giusto per cambiare un po'!!
    @chiara:puoi usare anche la carne che usi per il brodo.
    @natalia:davvero!!!io poi sono andata al mare con la mia famiglia a riposarmi,ne avevo bisogno,ma anche adesso sono da capo..infatti per s.giorgio abbiamo il ponte e penso che tornero'via,ma stavolta avro' anche degli amici..ma a me piace quindi mi riposero' meno e faro' qualche esperimento in piu'..a presto,spero..
    un abbraccio,anna maria

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