natale nel forno: stelline alla cannella

Per farmi perdonare della mia latitanza vi propongo questi biscottini deliziosi che racchiudono tutto l'aroma del Natale! Forse perche',per me,cannella equivale al Natale,dichiaro che da oggi sono entrata completamente nello spirito culinario natalizio..povera la mia dieta!!!!

Questa ricettina l'ho trovata anni fa' su una rivista e da allora non l'ho piu' mollata!

Ingredienti:

100 gr miele

100 gr zucchero di canna

100 gr di burro

400 gr di farina

1/2 cucchiaino di bicarbonato

cannella in polvere a go go

1 uovo

procedimento:

scaldare nel tegame,a fuoco dolce, il miele,il burro,lo zucchero fino a sciogliere il tutto. Passare in una ciotola e iniziare ad unire la farina(puo' darsi che se ne debba aggiungere di piu' del peso),il bicarbonato e la cannella. Io avevo le stecche e le ho tritate riducendole in polvere. Ne ho messo 2 cucchiai. Aggiungere la cannella pian piano fino a vostro piacimento. Alla fine ho messo l'uovo e sono arrivata ad ottenere un'impasto malleabile tipo dido'.. Ho tirato con il mattarello la pasta non alta(molto meno di un cm) a forma di stellina e messo in forno a 160. Si gonfiano un pochino durante la cottura,comunque l'altezza va anche a piacimento.. Una volta sfornate si cospargono di zucchero a velo vanigliato. Se si iniziano a mangiare non si finisce piu'.. Consiglio lo stampino piccolo e forma di stellina!

Volevo aggiungere che oggi mi e' arrivato lo Swap di Maya e appena risco pubblico le foto. Mi sono gia' divorata i cantucci:OTTIMI.grazie Maya!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1