pollo con le mandorle..casalingo..

Questa ricettina e' diventata il mio salvataggio in calcio d'angolo,infatti,per non propinare ai miei figli la solita bistecchina di pollo o tacchino,mi allargo e li accontento cosi'.

In verita ci vorrebbe il pollo,ma nel caso della foto:di necessita' virtu',ho usato il tacchino.

Dovete sempre tenere in casa una bottiglietta di salsa di soya e una bustina di mandorle pelate e il gioco e' fatto:

prendere il petto di pollo intero,lo tagliate a tocchettini,lo passate nella farina e lo mettete a rosolare in un tegame antiaderente con del burro(abbondante)in modo da fargli fare una buona doratura.

Continuare la cottura con del brodo caldo(se lo avete) oppure con un goccino di acqua,aggiungere le mandorle e dopo una decina di minuti aggiungere la salsa di soia , poco alla volta. Mi raccomando non salate assolutamente la carne perche' gia' la soia e' molto saporita.

Continuare la cottura ancora per 10 minuti e spegnere.

Cercate di preparare il piatto non con troppo anticipo,perche' piu' sta li piu' la carne risulta saporita. Se volete invece preparare con un certo anticipo,aggiungete la soia alla fine e tenetevi 10 minuti per finire la cottura.
Potete accompagnare il piatto con del riso bollito.

buon appetito