ricicliamo !!!!!!! sformato di mele e panettone al forno:golosissimo

questo sformato l'ho messo insieme l'anno scorso per il ricettario dei corsi di cucina de lacucinaincantata  con il tema del riciclo: sono orgogliosa della perche' me la sono inventata di brutto ed ha avuto proprio successo..
se non avete il panettone potete usare il pandoro o la colomba e perche' no una bella torta margherita avanzata!
rigrazio Miki per la foto... ha messo in pratica subito la ricetta dopo averlo assaggiato..

500 gr  panettone , pandoro , torta avanzata o colomba

2 tuorli

3 mele renette  a pezzetti

4 cucchiaio di zucchero di canna

80 gr zucchero

un pizzico di cannella 

300 ml di latte

Pane grattato e burro q.b.

Uvetta e pinoli a piacere

vaniglia a piacere

Rosolate le mele nel burro le mele a fette con lo zucchero di canna,cannella e un cucchiaio di pane grattato per circa 10 minuti.se volete aggiungere l'uvetta e i pinoli ci stanno benissimo!

Tagliare a fette il panettone e metterlo in uno stampo da plumcake, fate uno strato di mele, uno strato di panettone uno di mele finire con il panettone.

A parte scaldare il latte con lo zucchero . Togliere dal fuoco lasciare raffreddare un pochino, stemperare i 2  tuorli e versare nello stampo. Cuocere in forno a 170° per circa 30/40 minuti.