torta della nonna???si,grazie!!!!!

le mie amiche che mi leggono sanno gia' il regalo che potranno farmi il prossimo Natale: un corso di fotografia!!!!!!! ma che foto orrende faccio? e poi quando mi ricordo di farle,quindi abbinato al corso anche una dose massiccia di fosforo!!!
beh dai pensiamo al gusto senno'..ce ne viene una gamba...
Questa ricetta ha gia' degli anni e la tiro fuori quando volgio..coccolare o coccolarmi..
ingredienti
pasta frolla:
300 gr farina
35 gr fecola
100 gr zucchero
150 gr burro morbido
1 uovo intero e un tuorlo
1 cucchiaino di lievito
aroma limone
procedere sulla spianatoia mettendo la farina,lo zucchero e il burro,fare le briciole e poi aggiungere le uova,l'aroma e poi il lievito e fare un panetto.
Prima di preparare la frolla e' meglio preparare la crema cosi' ha il tempo di intiepidire mentre preparate la frolla.
Crema:
4 tuorli grandi ed e' meglio gialli
40 gr di maizena
120 di zucchero
300ml di latte
200 di panna ovviamente non montata!(potete anche fare un quartino di panna e aggiungere il latte fino ai 500ml)
vanillina
pinoli q.b.
stendere meta'(appena poco piu') della frolla nella tortiera,o quella sganciabile o quella in ceramica. diametro almeno 26.versare sopra la crema,metterci i pinoli e poi fare la rete con il resto della frolla e coprire. mettere in forno a 160 per 40 minuti ma verificate spesso che non bruci.non vi deludera'!