giovedì 10 dicembre 2009

natale nel forno: stelline alla cannella




Per farmi perdonare della mia latitanza vi propongo questi biscottini deliziosi che racchiudono tutto l'aroma del Natale! Forse perche',per me,cannella equivale al Natale,dichiaro che da oggi sono entrata completamente nello spirito culinario natalizio..povera la mia dieta!!!!
Questa ricettina l'ho trovata anni fa' su una rivista e da allora non l'ho piu' mollata!
Ingredienti:
100 gr miele
100 gr zucchero di canna
100 gr di burro
400 gr di farina
1/2 cucchiaino di bicarbonato
cannella in polvere a go go
1 uovo
procedimento:
scaldare nel tegame,a fuoco dolce, il miele,il burro,lo zucchero fino a sciogliere il tutto. Passare in una ciotola e iniziare ad unire la farina(puo' darsi che se ne debba aggiungere di piu' del peso),il bicarbonato e la cannella. Io avevo le stecche e le ho tritate riducendole in polvere. Ne ho messo 2 cucchiai. Aggiungere la cannella pian piano fino a vostro piacimento. Alla fine ho messo l'uovo e sono arrivata ad ottenere un'impasto malleabile tipo dido'.. Ho tirato con il mattarello la pasta non alta(molto meno di un cm) a forma di stellina e messo in forno a 160. Si gonfiano un pochino durante la cottura,comunque l'altezza va anche a piacimento.. Una volta sfornate si cospargono di zucchero a velo vanigliato. Se si iniziano a mangiare non si finisce piu'.. Consiglio lo stampino piccolo e forma di stellina!
Volevo aggiungere che oggi mi e' arrivato lo Swap di Maya e appena risco pubblico le foto. Mi sono gia' divorata i cantucci:OTTIMI.grazie Maya!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1


22 commenti:

  1. BENTORNATA Anna Maria cara!!! Buonissimi questi biscottini...vanno davvero alla grande in questo periodo!!!!UN ABBRACCIO

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  2. Che belli sono...e sicuramente deliziosi! Mi danno l'idea di essere un pò come le ciliegie...uno tira l'altro!

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  3. rieccoti con una bella ricetta che ti copio...subito!!!baci e non farci sentire piu' la tua mancanza

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  4. Bentornata e la ricetta di queste delizie è perfetta per dare il via alla "produzione" natalizia.......
    Un bacio.

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  5. bella questa ricetta , deliziose!

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  6. un ritorno alla grande direi!
    anche per me il Natale ha il sapore della cannella, del vin brulè e di arancio..buon fine settimana un bacione

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  7. Dai che belli questi biscotti... mi piace tantissimo la cannella sai!!!??? Sono proprio contenta che i cantucci ti siano piaciuti... Bacio

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  8. Anna Maria, sono carinissime queste stelline e chissà che profumo ha pervaso la cucina!!!!
    Buon w.e.!!!

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  9. Buone le stelline alla cannella, qui in Germanolandia se ne mangiano a gogó nel periodo natalizio!!
    Grazie!

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  10. ehi ragazze! questa ricettina da molte soddisfazioni e quando maya e francesca riceveranno i biscottini diranno come sono!!!
    sto cercando di organizzarmi con il resto anche se la lavorata piu' grossa sara' gli ultimi due giorni..

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  11. che buone le stelline alla cannella!! complimenti!!
    baci e buona giornata!!

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  12. adoro questi biscotti e poi in pieno clima natalizio ci stanno benissino!!bacioni imma

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  13. che belli! Poi con la spoverata di zucchero a velo tipo nevicata fanno davvero Natale. Che profumino c'era in casa mentre cuocevano?

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  14. Ciao cara, grazie per essere passata da me è un piacere aver scoperto il tuo blog!
    Un bacione e a presto...intanto esprimo un desiderio e gusto una stella ;-)

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  15. Sono favolosi!!!!!!!!! :-))) bacioni buon w.e.

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  16. siete sempre carine!!! sai Laura? io adoro piu' il profumo che si sente in casa che mangiarle..quello non fa' ingrassare! scherzo...

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  17. Con il miele e cannella a gò gò questi biscottini fanno apposta per me. Deliziosissimi! Io di solito metto anche un po' di scorza d'arancia grattugiata ;)
    Sai che ho uno zio che abita dalle tue parti?
    Bacio buon w.e.

    P.S. grazie per esserti iscritta al mio blog :-*

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  18. niente di piu' vero!!! il profumo di cannella e' tipico del Natale, sono ottimi questi biscotti :)) complimenti

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  19. Belli e buoni e si', fanno proprio tanto Natale...

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  20. Nooooo...ma come si a resistere ?

    li farò o resisterò ?
    li faro..li farò !.... se sono buoni tanto quanto sono belli..hanno già vinta la mia resistenza.
    Grazie
    Rosarita

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  21. Ciao cara, bentornata. Grazie di essere passata da me, buon anno nuovo e un abbraccio. A presto!

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